Dorsz pieczony z koperkiem

Wyjątkowy smak i prostota wykonania to kwintesencja tego przepisu, dorsz pieczony z koperkiem jest naprawdę prosty i bardzo szybki w wykonaniu, do tego bardzo smaczny. Dorsz jest jedną z droższych ryb dostępnych w naszych sklepach, jednak ze względu na walory smakowe warto pokusić się o jego przyrządzenie.   

Dorsz pieczony z koperkiem

Składniki (dla 2 osób):

• filet z dorsza ok. 30dag
• Koper – mały pęczek
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki ostrej papryki
• Sól
• pieprz

Dorsz pieczony z koperkiem – przepis

Przygotowanie

1. Filet z dorsza myjemy i osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki.
2. Przygotowujemy sos: do małej miski wlewamy trzy łyżki oliwy, dodajemy dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, wsypujemy paprykę słodką i ostrą, potem dodajemy posiekane kilka gałązek kopru i szczyptę soli i pieprzu, wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
3. Filety z dorsza z każdej strony smarujemy przygotowanym sosem, następnie rybę układamy w naczyniu żaroodpornym.
4. Przygotowanego dorsza skrapiamy sokiem z cytryny następnie całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180⁰C i pieczemy przez 15min.

Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:

Zapiekanka z ryżem, brokułem i kurczakiem

Śledzie w sosie pomidorowym

Sałatka warstwowa gyros – Ksiega-smaku.pl

Karczek pieczony w rękawie foliowym