Krewetki smażone na maśle

Przepis na bardzo smaczne, soczyste i aromatyczne krewetki smażone na maśle, dobrej oliwie z oliwek i białym winie. Cała potrawa jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu co prawda z racji ceny krewetek nie jest tania, ale moim zdaniem warta przygotowania, i jeżeli ktoś lubi owoce morza to naprawdę polecam.

Krewetki smażone na maśle

Składniki:

• 400g surowych lub gotowanych krewetek (wypatroszonych i oczyszczonych)  
• 50g masła
• 25ml oliwy z oliwek
• 75ml białego wytrawnego lub półwytrawnego wina
• 3 ząbki czosnku
• 1 mała papryczka chili
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki

Krewetki smażone na maśle

Przygotowanie:

1. W tym przepisie zostały użyte surowe, mrożone krewetki dlatego najpierw je rozmrażamy, potem płuczemy i osuszamy.
2. Czosnek obieramy, rozgniatamy i kroimy w drobną kostkę, papryczkę chili kroimy w cienkie talarki, a gdybyśmy nie mieli świeżej możemy użyć w zamian suszoną sproszkowaną (1/4 łyżeczki)
3. Na patelni rozpuszczamy masło, następnie wlewamy oliwę z oliwek a jak tłuszcz będzie już dobrze rozgrzany dodajemy rozgniecione i drobno pokrojone ząbki czosnku, oraz papryczkę chili, po czym razem smażymy nie więcej niż przez jedną minutę.
4. W kolejnym kroku wsypujemy krewetki na rozgrzany tłuszcz i smażymy je przez jedną minutę
5. Krewetki obracamy na drugą stronę, wlewamy wino i smażymy jeszcze przez minutę. Na koniec potrawę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i smażymy razem jeszcze przez pół minuty. Gotowe krewetki podajemy z pieczywem czosnkowym. Smacznego

Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:

Zrazy wołowe –  roladki wołowe

DORSZ W SOSIE SZPINAKOWO ŚMIETANOWYM Z SEREM PLEŚNIOWYM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Racuchy drożdżowe z jabłkami na jogurcie

Sałatka warstwowa z ryżem i tuńczykiem