Spróbuj mojego ulubionego przepisu na makaron z kurczakiem, szpinakiem i serem fetą! To połączenie smaków wzbogacone świeżością szpinaku oraz intensywnością sera fety z pewnością zachwyci twoje podniebienie. Makaron jest błyskawiczny do zrobienia i wystarczy zaledwie tylko kilka kroków, aby mieć fantastyczne danie. Bez wątpienia świeży szpinak oraz kremowy ser feta tworzą harmonię smaków, która rozpieszcza zmysły a dzięki soku z cytryny, danie nabiera świeżości jak i intensywności w smaku.
To danie możesz jeść ze swoim ulubionym dodatkiem, który preferujesz, makaron, ryż, czy nawet quinoa świetnie pasują do tego dania. Ogólnie mówiąc przepis jest bardzo elastyczny i dlatego możesz dostosować go do swoich preferencji i cieszyć się smakiem, który najbardziej lubisz.
Gotowy na kulinarne przygody? Zobacz mój przepis.
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i serem fetą
Składniki (4 porcje)
- 500g pierś z kurczaka
- 200g szpinak świeży
- Śmietanka 30% 200ml
- Ser feta 20g
- Bulion 250ml
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól
- Pieprz
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka soku z cytryny
- Olej do smażenia (2 łyżki)
- Makaron tagliatelle lub ryż lub jakikolwiek inny dodatek który preferujesz
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i serem fetą
Przygotowanie:
- Obierz cebulę oraz czosnek i pokrój je w drobną kostkę. Rozgrzej olej na patelni aż będzie gorący. Dodaj pokrojoną już cebulkę i smaż aż zmięknie i nabierze złotego koloru. Następnie dodaj czosnek i smaż przez krótki czas , uważając aby czosnek nie przypalił się.
- Pierś z kurczaka umyj, pokój w kostkę, przypraw solą oraz pieprzem. Przyprawioną pierś wrzuć na patelnię do cebulki i czosnku, smaż do momentu, aż kurczak się zarumieni.
- Kolejnym krokiem jest dodanie świeżego szpinaku. Warto zauważyć, że szpinak pod wpływem ciepła, zmniejsza swoją objętość. Więc nie należy się niepokoić, jeśli początkowo wydaje się nam, że mamy zbyt dużą ilość szpianku. Po dodaniu szpinaku kontynuuj smażenie, mieszając delikatnie, aż do momentu, gdy szpinak zmięknie i połączy się z resztą składników.
- Po dodaniu szpinaku, wlewamy bulion i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu, przez około 20 minut. Dzięki czemu składniki się połączą a potrawa nabierze głębokiego smaku. Potrawę co jakiś czas przemieszać, aby zapobiec przypaleniu się potrawy i zapewnić równomierne rozprowadzenie bulionu.
- Po 20 minut gdy mięso będzie już miękkie dodaj ser feta pokrojony w kostkę. Ten kremowy i intensywny ser sprawi, że potrawa nabierze jeszcze bogatszego smaku. Jednak należy uważać podczas jego dodawania, ponieważ ser feta ma silny smak, dlatego dodawaj ser stopniowo próbując potrawę na bieżąco, aby uzyskać idealny balans smakowy i aby potrawa nie była zbyt słona. Także dodając sól należy być ostrożnym. Aby jeszcze bardziej wzbogacić smak dodaj sok z cytryny, który doda potrawie świeżości oraz delikatnej kwasowości, która doskonale komponuje się z delikatnym smakiem szpinaku.
- Na koniec dodajemy śmietankę i mąkę. Rozprowadź mąkę w śmietance bardzo dokładnie tak, aby nie było żadnych grudek. Następnie wlej do gotującej się potrawy, mieszaj co jakiś czas, aby potrawa się nie przypaliła. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze około 5 minut. Dzięki śmietance potrawa nabierze delikatnego, kremowego smaku, który podkreśli subtelnie aromaty pozostałych składników. Dodając mąkę, zagęścimy potrawę, nadając jej odpowiednią konsystencję (jeżeli chcesz uzyskać wersję bardziej zdrowszą możesz pominąć dodawanie mąki, w tedy sos też będzie bardzo smaczny ale płynny).
- Na samym końcu dopraw sos solą i pieprzem wedle uznania. Ugotuj makaron lub ryż wedle instrukcji na opakowaniu. Ugotowany makaron, odcedź i nałóż na talerz, polej sosem. Jeżeli preferujesz , aby makaron był bardziej przesiąknięty sosem wrzuć makaron do przygotowanego sosu z kurczakiem i wymieszaj. Jeżeli sos jest zbyt gesty, dolej trochę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Zapraszam do zobaczenia innych pomysłów na szybkie dania
