DANIA GŁÓWNE

Meksykańskie Chili con carne – przepis

Meksykańskie Chili con carne, czyli przepis na ostrą wołowinę w sosie pomidorowym z dodatkiem czerwonej fasoli. To danie wywodzące się i popularne w Meksyku, mocno doprawione chili, pieprzem i kminem rzymskim.

Meksykańskie Chili con carne

Składniki (dla 4-6 osób)

  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki papryki chili w proszku
  • ½ łyżeczki sproszkowanego cynamonu
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego w proszku
  • 400g drobno zmielonej wołowiny
  • Sól
  • Pieprz
  • Koncentrat pomidorowy Pudliszki
  • 500g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 puszka(400g) czerwonej fasoli konserwowej

Meksykańskie Chili con carne

Przygotowanie:

  1. Cebulę i dwa ząbki czosnku kroimy w drobną kostkę, w rondelku mocno rozgrzewamy trzy łyżki oliwy z oliwek, dodajemy pokrojoną cebulę z czosnkiem i smażymy do momentu, aż się zeszklą.
  2. Do zeszklonej cebuli dodajemy ½ łyżeczki papryki chili w proszku, ½ łyżeczki sproszkowanego cynamonu i 1 łyżeczkę kminu rzymskiego w proszku, wszystko razem dokładnie mieszamy.
  3. Dodajemy 400g wołowiny drobno zmielonej, którą solimy i pieprzymy i razem z cebulą smażymy na małym ogniu przez 10 min.
  4. Następnie do wysmażonego mięsa dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki, jedno opakowanie przecieru pomidorowego 500g i jedną łyżeczkę suszonego oregano, wszystkie składniki mieszamy i dusimy na małym ogniu przez kolejne 15min.
  5. Na koniec dodajemy odcedzoną czerwoną fasolę konserwową, dusimy przez 10 min. na małym ogniu, w razie potrzeby doprawiamy solą, pieprzem i papryką chili. Podajemy z ryżem lub z pieczonymi ziemniakami.
Meksykańskie Chili con carne

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Pieczone ziemniaki z piekarnika

Pulpety w sosie pomidorowym – sprawdzony przepis

Pikantna zupa meksykańska – przepis


Koncentrat pomidorowy Pudliszki do wielu dań



Summary
recipe image
Recipe Name
Meksykańskie Chili con carne
Published On

One comment

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *