Pikantne Skrzydełka KFC
Przepis na pyszne, chrupiące, pikantne skrzydełka KFC , które z łatwością przyrządzisz sam w domu a ich smak cię zaskoczy.
Składniki:
- 1kg skrzydełek
- 1 litr bulionu(może być z kostki rosołowej)
- Pieprz
- Sól
- Ostra papryka
- 1 jajko
- Szklanka mleka
- Mąka
- 160g płatków kukurydzianych
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
1kg skrzydełek rozcinamy na części, ostatnią bez mięsa odrzucamy. Do wcześniej przygotowanego bulionu 1 l (może być z kostki rosołowej ) wrzucamy rozdzielone części skrzydełek i gotujemy przez 15 min (licząc od momentu zagotowania wywaru ze skrzydełkami). Następnie odcedzamy skrzydełka, oprószamy ostrą papryką, pieprzem i solą. W oddzielnej misce przygotowujemy gęste ciasto naleśnikowe (w zupełności wystarczy z 1 jajka i szklanki mleka +mąka, sól), a w drugim pojemniku rozdrabniamy dosyć drobno płatki kukurydziane – na 1 kg skrzydełek ok 160 g płatków, ja rozgniatam denkiem słoika w misce.
Panierujemy w cieście naleśnikowym i pokruszonych płatkach a następnie smażymy na głębokim oleju we frytkownicy przez ok 5min. Najlepiej smakują z sosem czosnkowym.
Smacznego
Pikantne skrzydełka
