DANIA GŁÓWNE

Przepis na Pizze

Składniki na 40 cm pizze:

Ciasto:

  • 150ml wody
  • 300g mąki
  • Drożdże 1/3 kostki
  • płaska łyżeczka cukru
  • płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy
  • Kasza manna lub bułka tarta do podsypania spodu

SOS:

  • Przecier pomidorowy  100ml
  • SÓL
  • Papryka ostra
  • Łyżeczka bazylii

 

Składniki:

  • Ser mozarella
  • pieczarki
  • (resztę składników wedle własnych preferencji)

Ciasto:

Wlewamy letnią wodę do miski, dodajemy drożdże, cukier, i początkowo 3 łyżki mąki, dokładnie mieszamy do uzyskania płynnej konsystencji, następnie dodajemy płaską łyżeczkę soli i ok. 2 łyżki oliwy, mieszamy i wyrabiamy z resztą mąki. Tak wstępnie wytworzone ciasto przekładamy na stolnice i kilka minut wyrabiamy, aż będzie samo ładnie odchodzić od ręki. Odstawiamy na kilka minut aby odpoczęło i zaczęło rosnąć, następnie rozwałkowujemy. Pod dół ciasta można podsypać kaszą manną, wtedy po upieczeniu uzyskamy chrupiący spód.

Sos:

Do odmierzonej ilości przecieru pomidorowego dodajemy soli do smaku, odrobinę pieprzu i ostrej papryki (uważamy żeby nie przesadzić) następnie dodajemy pełną łyżeczkę oregano, mieszamy.

Ciasto smarujemy sosem, dodajemy pieczarki, ser mozarella a na wierzch składniki które najbardziej lubimy. Całość można  z wierzchu posypać oregano.

Pieczemy w piekarniku nastawionym na 180 stopni.

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *