Kremowa, gładka masa serowa z dodatkiem białej czekolady wylana na schłodzony ciasteczkowy spód. Masa jest równomiernie rozprowadzona w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i gotowa do wstawienia do piekarnika. Ten etap ma kluczowe znaczenie dla uzyskania idealnej konsystencji sernika po upieczeniu.
