ZUPY

Zupa krem z brokułów

Jedną z moich ulubionych zup, która często gości na moim stole jest zupa krem z brokułów, dlatego dzisiaj przedstawiam sprawdzony przepis na to pyszne danie.

 

Zupa krem z brokułów

Składniki:

  • 2l bulionu drobiowego
  • (ewentualnie wywar przygotowany z dwóch kostek rosołowych)
  • 1 cebula
  • 1 czosnek
  • Oliwa
  • 1 brokuł
  • 400g ziemniaków
  • 1 mała marchew
  • ¼ selera
  • 100ml śmietanki 30%
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

  1. Cebulę kroimy w piórka i razem z czosnkiem szklimy na oliwie, na bardzo dobrze rozgrzanej patelni.
  2. Brokuł dzielimy na różyczki i wraz z obranymi i pokrojonymi w kostkę ziemniakami dodajemy do wywaru.
  3. Dodajemy również marchewkę i selera, oraz zeszkloną wcześniej cebulę.
  4. Całość gotujemy około 30 min, do momentu aż ziemniaki, brokuł i reszta warzyw będą miękkie.
  5. Ugotowaną zupę blendujemy, dodajemy 100ml słodkiej śmietanki, doprawiamy solą i pieprzem
  6. Zupę krem z brokułów podajemy posypaną pestkami dyni lub prażonymi ziarnami słonecznika.

 

Zapraszam również do wypróbowania przepisu na:

Zupa Pieczarkowa Krem – sprawdzony przepis

Summary
recipe image
Recipe Name
Zupa krem z brokułów
Published On

One comment

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *