Jedną z moich ulubionych zup, która często gości na moim stole jest zupa krem z brokułów, dlatego dzisiaj przedstawiam sprawdzony przepis na to pyszne danie.
Zupa krem z brokułów
Składniki:
- 2l bulionu drobiowego
- (ewentualnie wywar przygotowany z dwóch kostek rosołowych)
- 1 cebula
- 1 czosnek
- Oliwa
- 1 brokuł
- 400g ziemniaków
- 1 mała marchew
- ¼ selera
- 100ml śmietanki 30%
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie:
- Cebulę kroimy w piórka i razem z czosnkiem szklimy na oliwie, na bardzo dobrze rozgrzanej patelni.
- Brokuł dzielimy na różyczki i wraz z obranymi i pokrojonymi w kostkę ziemniakami dodajemy do wywaru.
- Dodajemy również marchewkę i selera, oraz zeszkloną wcześniej cebulę.
- Całość gotujemy około 30 min, do momentu aż ziemniaki, brokuł i reszta warzyw będą miękkie.
- Ugotowaną zupę blendujemy, dodajemy 100ml słodkiej śmietanki, doprawiamy solą i pieprzem
- Zupę krem z brokułów podajemy posypaną pestkami dyni lub prażonymi ziarnami słonecznika.
Zapraszam również do wypróbowania przepisu na:
Zupa Pieczarkowa Krem – sprawdzony przepis
Summary
Recipe Name
Zupa krem z brokułów
Published On
Bardzo uwielbiam zupę krem z brokułów 🙂 Często taką zupę przyrządzam i zgadzam się z tym, że ta zupa jest przepyszna.
Pozdrawiam serdecznie,
Patryk