Makaron z kurczakiem suszonymi pomidorami i rukolą
Lubicie szybkie dania? Ja jestem ich fanką, zwłaszcza jeśli głównym składnikiem jest makaron, który zapewne znajduje się w każdej kuchni, wystarczy wrzucić na gotującą się wodę i po 15minut jest gotowy. Teraz wystarczy dodać składniki na, które ma się ochotę i pyszne danie gotowe. W mojej wersji jest to makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i rukolą, wszystko to co akurat było w lodówce.
Makaron z kurczakiem suszonymi pomidorami
Składniki na 2 porcje:
- 1 pojedynczy filet z kurczaka,
- 100g makaronu świderki,
- 4 suszone pomidory w oleju,
- 3 czarne oliwki,
- Plaster sera feta
- Garść rukoli,
- 1 łyżeczka słonecznika łuskanego,
- 1 łyżeczka orzeszków ziemnych solonych,
- ząbek czosnku,
- Przyprawa do kurczaka,
- Pieprz, sól do smaku
Makaron z kurczakiem suszonymi pomidorami i rukolą
Przygotowanie:
- Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę lub paski, marynujemy w przyprawie do kurczaka, odstawiamy na ok 1h do lodówki.
- Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji podanej na opakowaniu,
- Suszone pomidorki, ser feta i oliwki kroimy w mniejsze kawałki.
- Filet z kurczaka smażymy na odrobinie oleju z suszonych pomidorów. Ząbek czosnku obieramy, przeciskamy przez praskę i dodajemy do smażącego się kurczaka. Kiedy kurczak będzie gotowy dodajemy do niego pomidory suszone, oliwki, i ser feta. Całość smażymy jeszcze ok 2 minut aby smaki się połączyły.
- Następnie wszystko mieszamy z makaronem i rucolą. Ciepłe danie wykładamy na talerz posypujemy słonecznikiem i orzeszkami. Jeśli chcemy przyprawiamy solą i pieprzem. Pyszne danie gotowe. Smacznego
Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:
Makaron z kurczakiem brokułem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym
Sałatka z brokułem kurczakiem i migdałami
Zapiekanka z ryżem, brokułem i kurczakiem
Summary
Recipe Name
Makaron z kurczakiem suszonymi pomidorami i rukolą
Published On