SCHAB PO BAŁKAŃSKU
DANIA GŁÓWNE

SCHAB PO BAŁKAŃSKU

SCHAB PO BAŁKAŃSKU

Kiedy masz dość tradycyjnych kotletów schabowych na obiad, wypróbuj przepis na schab po bałkańsku. Jednogarnkowe, kolorowe danie, które nieco przypomina leczo, jest bardzo proste w wykonaniu wystarczy tylko wszystko pokroić i wrzucać po kolei do garnka. Danie można podawać z tym na co mamy ochotę z ryżem, kaszą, makaronem, ziemniakami lub zjeść po prostu z pieczywem. Warto wypróbować ten przepis i gwarantuję, że będziecie często do niego powracać.

SCHAB PO BAŁKAŃSKU

Składniki:

  • 500g schabu bez kości,
  • 2 czerwone papryki,
  • 1 zielona papryka,
  • 250g pieczarek lub grzybów leśnych,
  • 2 cebule,
  • 1-2 ząbki czosnku,
  • 3-4 ogórki kiszone,
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • Sól, pieprz do smaku,
  • Olej do smażenia,
  • Mąka do oprószenia mięsa.

SCHAB PO BAŁKAŃSKU

Przygotowanie:

  1. Schab myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w paseczki, przyprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, majerankiem. Każdy kawałek schabu obtaczamy w mące.
  2. Cebulę obieramy, płuczemy, osuszamy i kroimy w piórka, czosnek obieramy i siekamy jak najdrobniej, papryki myjemy i usuwamy gniazda nasienne, następnie kroimy w paseczki, pieczarki myjemy i kroimy, ogórki kroimy w kosteczkę.
  3. Na patelni rozgrzewamy olej wrzucamy mięso i smażymy do zrumienienia.
  4. Gdy mięso będzie gotowe zdejmujemy je z patelni dolewamy oleju i wrzucamy cebulkę smażymy do momentu uzyskania złotego koloru ,dodajemy posiekany czosnek i chwilkę smażymy, do cebulki i czosnku dodajemy pieczarki i smażymy do momentu, aż z pieczarek odparuje woda.
  5. Gdy pieczarki będą gotowe dodajemy papryki i pomidory z puszki oraz ogórki kiszone i wcześniej usmażone mięso. Wszystko razem dusimy ok 15 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Schab po bałkańsku podajemy z ryżem.
SCHAB PO BAŁKAŃSKU
SCHAB PO BAŁKAŃSKU

Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:

Sałatka z ananasem, selerem i szynką konserwową

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo koperkowym

Karkówka duszona w sosie własnym

Klopsiki zapiekane z ziemniakami w sosie pomidorowym

Summary
recipe image
Recipe Name
SCHAB PO BAŁKAŃSKU
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *