DANIA GŁÓWNE

Skrzydełka duszone w winie – przepis

Skrzydełka duszone w winie

Doskonały przepis na skrzydełka w innym wydaniu, czyli skrzydełka duszone w winie. Tak prosty przepis a efekty…palce lizać.

Skrzydełka duszone w winie:

Składniki:

  • 1kg skrzydełek z kurczaka
  • Oliwa z oliwek
  • Szczypta papryki chili w proszku
  • 2 ząbki czosnku
  • 200ml bulionu drobiowego
  • 200ml białego wina półwytrawnego
  • 1 cebula
  • ½ papryki czerwonej
  • ½ papryki zielonej
  • 1 pomidor
  • ½ łyżeczki suszonego rozmarynu
  • Sól
  • Pieprz

Skrzydełka duszone w winie

Przygotowanie:

  1. Skrzydełka oczyszczamy, myjemy, odcinamy lotki i dzielimy na mniejsze części. Oprószamy solą, pieprzem, szczyptą papryki chili w proszku i skrapiamy oliwą z oliwek.
  2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, do której dodajemy dwa rozgniecione ząbki czosnku, następnie dodajemy skrzydełka, które obsmażamy na złoty kolor z każdej strony.
  3. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, paprykę zieloną i czerwoną przekrawamy na pół, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w paski a pomidora kroimy w kostkę.
  4. Na drugiej patelni rozgrzewamy jedną łyżkę oliwy z oliwek, dodajemy jedną cebulę pokrojoną w piórka i smażymy do momentu aż się zeszkli, następnie dodajemy pokrojone papryki, pomidora, pół łyżeczki suszonego rozmaryny i jeszcze chwilę wszystko razem smażymy.    
  5. Obsmażone skrzydełka przekładamy do głębokiego rondla, zalewamy jedną szklanką bulionu drobiowego i jedną szklanką białego wina półwytrawnego, dodajemy zeszkloną cebulę z pomidorami i papryką, przykrywamy pokrywką i całość dusimy na małym ogniu przez 30-35 minut.

Smacznego

 

skrzydełka z kurczaka duszone w winie – przepis

Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:

Gulasz z szynki z pieczarkami | ksiega-smaku.pl

Eskalopki drobiowe w sosie pieczarkowym

Pulpety w sosie pomidorowym – sprawdzony przepis

Summary
recipe image
Recipe Name
Skrzydełka duszone w winie
Published On

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *