Zupa krem z pora – sprawdzony przepis

Zupa krem z pora – Kiedy pierwszy raz spróbowałem tę zupę nie mogłem uwierzyć, że tak prosta i szybka potrawa może być tak dobra i przecież z pora którego kiedyś średnio lubiłem a teraz to jedno z moich ulubionych warzyw. Poniżej przedstawiam przepis na tą pyszną zupę:  

Zupa krem z pora

Składniki:

• 2 ziemniaki (350g)
• 1 Cebula
• 3 Pory (600g białe części pora)
• 1,8L Bulionu drobiowego
• 1 serek topiony 100g
• Sól
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa
• 100ml śmietanki 30%
• 3 plasterki szynki

Zupa krem z pora

Przygotowanie:

1. Pora obieramy, zostawiamy tylko białą część, dokładnie myjemy i kroimy w talarki.
2. Cebulę obieramy, kroimy w piórka i razem z porem szklimy na rozgrzanej patelni z dodatkiem dwóch łyżek oleju.
3. Aby zupa była naprawdę smaczna i aromatyczna przygotowujemy prawdziwy bulion drobiowy z kurczaka(udka, skrzydełka, porcje rosołowe) oraz warzyw i ziół.
4. Do garnka z bulionem drobiowo – warzywnym przekładamy zeszkloną cebulę wraz z porem, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie.
5. Do wywaru dodajemy serek topiony, całość miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej masy.
6. Gotowy krem doprawiamy wedle uznania solą, pieprzem, gałką muszkatołową, wlewamy słodką śmietankę, a na koniec dodajemy do zupy szynkę pokrojoną w słupki wielkości zapałek, która doda wyrazistości potrawie.
7. Dodatkowo można zupa krem z pora może być podana z grzankami.

Smacznego

Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:

Zupa grzybowa krem z leśnych grzybów

Włoska zupa krem z pomidorów z dodatkiem pesto

Zupa krem z cukinii