Naleśniki z jabłkami, pomarańczami i sosem karmelowym

Bardzo prosty i szybki przepis na naleśniki z jabłkami, pomarańczami i sosem karmelowym. Doskonałe na śniadanie, na ciepło jak również na zimno, zaskakują wyraźnym cytrusowym aromatem.

Składniki na 10 szt

Ciasto:

• 500ml mleka (dwie szklanki)
• 250g mąki pszennej
• 2 jajka
• Sól
• 2 łyżki oleju roślinnego

Nadzienie i sos:

• 1 pomarańcza
• 3 jabłka
• 4 łyżki cukru

Dodatkowo kwaśna śmietana.

Przygotowanie:

Nadzienie:

1. Jabłka myjemy kroimy na ćwiartki, wycinamy gniazda nasienne i ścieramy na grubej tarce.
2. Skórkę z pomarańczy ścieramy na grubej tarce a z pozostałej części pomarańczy wyciskamy sok do oddzielnego pojemnika.
3. Do rondla przekładamy starte jabłka, startą skórkę z pomarańczy, połowę wyciśniętego soku z pomarańczy, całość zasypujemy dwiema łyżkami cukru i przesmażamy aż odparuję większość wody a jabłka będą miękkie. Jabłka można doprawić cynamonem do smaku.

Sos:

1. Na rozgrzaną patelnię wlewamy dwie łyżki wody zasypujemy dwiema łyżkami cukru, wlewamy pozostałą połowę wyciśniętego soku z pomarańczy i gotujemy aż sos zgęstnieje.

Naleśniki:

1. W czasie kiedy przygotowujemy nadzienie możemy zacząć smażyć naleśniki, dlatego z mleka, mąki, jajek, soli i oleju przygotowujemy ciasto naleśnikowe o konsystencji śmietany. Z powyższych proporcji wyjdzie około 10 naleśników.

Na połowę każdego z naleśników nakładamy nadzienie i składamy w trójkąty. Na każdy tak złożony naleśnik nakładamy keks kwaśnej śmietany i polewamy sosem karmelowo – pomarańczowym. Naleśniki z jabłkami, pomarańczami i sosem karmelowym są doskonałe zarówno na ciepło jak i na zimno.

Smacznego

Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:

Naleśniki z jabłkami i karmelem – przepis

Knedle ze śliwkami – sprawdzony przepis

Racuchy drożdżowe z jabłkami