Biała kiełbasa zapiekana w sosie chrzanowym

Bardzo sycąca i smaczna do tego prosta i szybka w wykonaniu – biała kiełbasa zapiekana w aksamitnym sosie chrzanowym. Przepis na potrawę, która zadowoli niejednego wielbiciela dań na bazie białej kiełbasy.  

Biała kiełbasa zapiekana w sosie chrzanowym

Składniki:

• Biała kiełbasa 6szt. około 700g
• 1 cebula
• 2 łyżki tartego chrzanu
• 200ml śmietanki 30%
• 100ml wody
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 płaska łyżka mąki pszennej
• 2-3 łyżki oleju
• Sól
• Pieprz

Biała kiełbasa zapiekana w sosie chrzanowym

Przygotowanie:

1. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, następnie na patelni rozgrzewamy dwie-trzy łyżki oleju, dodajemy cebulę i smażymy do momentu, aż cebula się zeszkli.
2. Śmietankę 30% przelewamy do miski, dolewamy 100ml wody dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, przelewamy na patelnię z zeszkloną cebulą.
3. Do sosu dodajemy jeszcze po dwie łyżki kwaśnej śmietany 18% i tartego chrzanu, całość mieszamy i smażymy na małym ogniu przez około 5min, aż sos zacznie gęstnieć. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem
4. W naczyniu żaroodpornym (naczynie o wymiarach 16x30cm) układamy białą kiełbasę, którą zalewamy przygotowanym sosem chrzanowym, całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170^oC i pieczemy bez przykrycia przez około 25min.  

Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:

Zapiekanka z ryżem, brokułem i kurczakiem

Placek po zbójnicku – przepis

Sałatka warstwowa gyros – Ksiega-smaku.pl

Karczek pieczony w rękawie foliowym