Sałatka z ryżem tuńczykiem i jajkiem

Bardzo szybka, smaczna i pożywna sałatka z ryżem, tuńczykiem i jajkiem, zrobienie tej sałatki nie wymaga wiele wysiłku, czasu ani nawet specjalnych narzędzi, z zaledwie siedmiu składników powstaje super przekąska np. na drugie śniadanie.  

Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Składniki:

• 150g ryżu (waga suchego ziarna przed ugotowaniem)
• 4 jajka
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (130g po odsączeniu)
• ½ puszki kukurydzy konserwowej (150g)
• 3 ogórki kiszone (150g)
• 100g papryki konserwowej
• 2 łyżki majonezu
• Sól i pieprz do smaku

Sałatka z ryżem i tuńczykiem – przepis

Przygotowanie:

1. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
2. Jajka kurze gotujemy na twardo, odstawiamy do ostygnięcia po czym obieramy ze skorupek i kroimy w gruba kostkę.
3. Ogórki kiszone i paprykę konserwową kroimy w drobną kostkę. Paprykę konserwową możemy zastąpić świeżą papryką, wtedy sałatka będzie bardziej chrupka.
4. Do dużej miski wsypujemy ugotowany i odcedzony ryż, dodajemy pokrojone jajka oraz odcedzone ziarna kukurydzy, dodajemy również pokrojone ogórki i paprykę konserwową a na koniec tuńczyka w kawałkach.
5. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy po czym dodajemy dwie łyżki majonezu i ponownie mieszamy doprawiając sałatkę przy okazji  solą i pieprzem do smaku. Smacznego

Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:

Śródziemnomorska sałatka orzo z ciecierzycą i serem feta

Sałatka z pora i jajek – przepis

Włoska sałatka tortellini z salami

Najlepsza surówka z czerwonej kapusty